Kräutersalz

KRÄUTERSALZ Das Konservieren mit Salz hat eine lange Tradition und ist eine sehr einfache Möglichkeit, Wildkräuter in die tägliche Küche zu integrieren. Dabei können die Kräuter sowohl frisch als auch getrocknet verarbeitet werden. [...]

Kräutersalz2020-02-19T18:13:51+01:00

Trocknen

TROCKNEN Eine alte und schonende Weise, um Kräuter und Blüten haltbar zu machen, ist das Trocknen. Zerkleinere die Kräuter nicht, denn beim Zerkleinern verlieren die Pflanzen einen großen Teil ihrer Aroma- und Wirkstoffe. Wasche [...]

Trocknen2020-02-19T18:19:13+01:00
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