Willkommen in der Welt der Wildkräuter

Für die einen einer Ärgernis, für die anderen ein kulinarischer Gaumenkitzel: Löwenzahn, Brennnessel, Giersch & Co. – oder ganz einfach „Wildkräuter“. Sie lassen sich auf vielfältige Weise in der Küche verwenden und sind obendrein noch gesund. Wer einmal bei einem Kräuterspaziergang auf den Geschmack gekommen ist, findet auf dieser Seite Material zum Vertiefen:

Wer – wie ich – von der spannenden Welt der Wildkräuter fasziniert ist, dem wünsche viel frohe Stunden in der Natur und einen spannenden Austausch mit Gleichgesinnten.

Barbara Trost

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Der Gundermann wird auch Gundelrebe genannt. Die "Gundareba" war im Althochdeutschen ein Name für eine nahe am Boden wachsende Pflanze. Durch seine Ausläufer besiedelt der Gundermann auch größere Flächen. Seinen Samen verbreiten Ameisen. [...]