Wicken sind erst nach entsprechender Verarbeitung genießbar.

VOGEL-WICKE

Vicia cracca

Schmetterlingsblütler | Fabaceae

Die Vogel-Wicke wird zwischen 20 und 120 Zentimeter hoch. Ihr Stängel liegt nieder, steigt auf oder klettert. Die Blätter sind paarig gefiedert, mit 5 bis 15 Fiederpaaren und Endranke. Ihre Teilblätter sind ein bis drei Zentimeter lang. Die Nebenblätter haben an ihrem Grund einen Zipfel. Die Blüten sind blau oder violett, nickend und 1 bis 2 Zentimeter lang. Etwa 5 bis 40 Blüten stehen in langen, schmalen Trauben, sie wenden sich nur auf eine Seite. Blütezeit ist von Juni bis August.

Die Vogel-Wicke findet man auf Wiesen, Äckern und in Gebüschen.

Sie enthält Flavonoide, Gerbstoffe, Asparagin, Vitamine und Spurenelemente.