JUNGFER IM GRÜNEN
Nigella damascena
Hahnenfußgewächse | Ranunculaceae
Die Jungfer im Grünen wird 10 bis 50 Zentimeter hoch, ist meistens verzweigt und kahl. Sie hat zahlreiche Blüten. Die Blütenblätter sind hellblau bis weiß, 1,5 bis 2 Zentimeter lang und von einer Hülle dichtstehender Hochblätter umgeben. Der Fruchtknoten ist zu einer kugeligen Sammelfrucht mit einem Durchmesser bis zu 3 Zentimeter verwachsen. Blütezeit ist von Mai bis Juli.
Die Jungfer im Grünen ist aus Kulturen verwildert.
Die Samen enthalten das Alkaloid Damascenin.