Senfölglycoside

SENFÖLGLYCOSIDE Wer kennt ihn nicht, den typischen Kohlgeruch, wenn dieser gekocht wird. Ursache dieses Geruches sind die Senfölklycoside, die auch Glucosinolate genannt werden. Typischerweise enthalten die Pflanzen der Kreuzblütler (zu denen die Kohlsorten gehören), [...]

Senfölglycoside2020-12-13T14:36:53+01:00

Meerrettich-Sirup

Meerrettich enthält jede Menge Senföle, die ihn so scharf schmecken lassen. Diese Senföle wirken keimtötend, weshalb sie gerne bei Husten oder auch Harnwegsinfekten eingesetzt werden. Der Meerrettich-Sirup soll entsprechend die Abwehrkräfte stärken und Husten, [...]

Meerrettich-Sirup2020-07-11T19:32:56+02:00
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