Schlehenfeuer
SCHLEHENFEUER Kürzlich habe ich wilde Schlehen gesammelt. Dabei muss man schnell sein, denn die lieben Vögelchen schätzen die dunklen Beeren ebenso wie die Sammler. Ich habe meine Ernte zwei Tage in die Gefriertruhe gelegt, [...]
Gerbstoffe
GERBSTOFFE Warum sind Schlehen so herb? Und warum schmecken Sie nach dem ersten Frost viel milder? Welche Aufgabe erfüllen die Gerbstoffe in der Pflanze - oder auch in unserem Körper? Bäh - ist das [...]