Ätherische Öle

ÄTHERISCHES ÖL Der Begriff "ätherisch" ist vom griechischen "aither" abgeleitet, was Himmelduft heißt. Dies weist darauf hin, dass es sich um etwas sehr Flüchtiges handelt. Gleichzeitig sind diese flüchtigen Düfte aber auch etwas sehr [...]

Ätherische Öle2020-06-16T19:41:58+02:00

Allelopathie

ALLELOPATHIE Was beim ersten Aussprechen einen Knoten in der Zunge verursachen kann, entpuppt sich beim näheren Hinsehen als ein erstaunliches biologischen Phänomen: Bei der Allelopathie hemmt eine Pflanze das Wachstum der anderen. Der schwierig [...]

Allelopathie2020-06-16T19:46:30+02:00

Saponine

SAPONINE Der Begriff Saponine leitet sich vom lateinischen Wort für Seife (sapor) ab. Und tatsächlich ergeben Saponine, es handelt sich um sekundäre Pflanzenstoffe, wie beim Händewaschen mit Haushaltsseife einen seifenartigen, stabilen Schaum. Die meisten [...]

Saponine2020-05-12T17:09:46+02:00

Vitamin C

VITAMIN C Warum brauchen wir eigentlich Vitamin C? Warum haben Wildkräuter besonders viel Vitamin C? Junge Pflanzen mehr als alte? Und warum setzt die Lebensmittelindustrie vielen Nahrungmitteln Vitamin C zu? Fangen wir beim Licht [...]

Vitamin C2020-05-12T17:10:17+02:00

Samenrätsel

Gibt es eine größere Freude, als wenn aus selbst gesammelten Samen kleine Pflänzchen wachsen? Wer einmal genauer hinsieht, entdeckt dabei, wie unglaublich verschieden die Samen aussehen, sich anfühlen und sogar riechen! SAMEN-RÄTSEL Doch was [...]

Samenrätsel2020-02-19T17:56:04+01:00

Baltikum

BALTIKUM Meine Rundreise durch das Baltikum im August 2019 führte mich in zahlreiche Nationalparks. Große Wälder, Wiesen und vor allem die vielen Moore bieten den Pflanzen in den baltischen Ländern einen besonderen Lebensraum. Viele [...]

Baltikum2020-07-03T17:47:12+02:00

Bitterstoffe

BITTERSTOFFE „Bitter im Mund, dem Magen gesund“, sagt ein altes Sprichwort. Ein anderes sagt: „Medizin muss bitter schmecken“. Heute gelte bittere Nahrungsmittel als unattraktiv für den Verbraucher. Daher wurden Bitterstoffe aus Pflanzen herausgezüchtet. Eine [...]

Bitterstoffe2020-03-14T15:44:01+01:00

Zeigerpflanzen

ZEIGERPFLANZEN Landwirte der vergangenen Jahrhundert wussten über die Bedürfnisse von Pflanzen, besonders Gehölzen, Bescheid. Aus ihrer eigenen Erfahrung oder der Überlieferung wussten sie, wenn Feld-, Wald- und Gartenbäume hoch und astreich wuchsen, standen sie [...]

Zeigerpflanzen2020-02-19T17:58:30+01:00

Phytoremediation

PHYTOREMEDIATION Phytoremediation ist ein kompliziertes Wort für ein überaus erstaunliches Phänomen. Es gibt bestimmte Pflanzen, die können etwas, was andere Pflanzen nicht können: Sie wachsen auf von Schwermetallen verseuchten Böden, ziehen diese aus dem [...]

Phytoremediation2020-02-19T17:58:43+01:00

Jahreszeiten

JAHRESZEITEN Frühling, Sommer, Herbst und Winter – so haben wir die Jahreszeiten als Kinder gelernt. Diese Unterteilung funktioniert im Wesentlichen ganz gut, wenn auch wie hier in München noch eine fünfte (Starkbierzeit) oder sogar [...]

Jahreszeiten2020-05-12T17:10:10+02:00